Wij zijn Ivo en Noortje, vader en dochter en allebei telers van beroep. 

Wij zijn een groenteteeltbedrijf gespecialiseerd in het telen van groenten voor horecabedrijven. 
We telen op kleine schaal ook voor particulieren en verkopen deze via onze webshop in de vorm van bestelpakketten.
Sinds november 2025 pachten we een stuk landbouwgrond ter grootte van 3 voetbalvelden van Stichting Land van Ons.
Door onze manier van werken versterken we de natuur en leefomgeving om ons heen.
Wij houden van afwisseling en uitdaging en telen daarom ook bijzondere soorten zoals eetbare bloemen, vergeten groentes en nauwelijks ontdekte groentes. Daarnaast telen we op smaak en niet op kilo´s. 

Onze groentes telen we op grond van Land van Ons aan de Sliekstraat in Hummelo.
We zijn de buren van kwekerij Bandus. Een deel van onze tijd werken we op de zorgtuinderij van Stichting Het Passion.
Het is mogelijk een kijkje te nemen op onze tuin echter alleen op afspraak. 

GESCHIEDENIS VAN DE ZAAISTEK

De Zaaistek bestaat sinds 2018 en leidt sindsdien een nomadisch bestaan.
Oprichter Ivo Pouw begon met het telen van eetbare gewassen op moestuincomplex Helbergen in Zutphen.
Inmiddels heeft dit terrein plaatsgemaakt voor een woonwijk.

Vlak voor de coronacrisis werd Ivo daarnaast uitbater van Het Kunstgemaal Café in Bronkhorst.
De groenten die hij op Helbergen teelde, gebruikte hij voor zijn horecazaak. Al snel bleek het perceel echter te klein.
Daarom startte hij een grotere moestuin op het terrein van Stichting Het Passion in Hummelo.
Deze stichting biedt dak- en thuislozen tijdelijk onderdak om tot rust te komen en weer op adem te komen.

In het tweede jaar van de coronacrisis verkocht Ivo zijn horecazaak en richtte hij zich volledig op de ontwikkeling van een zorgtuinderij met dagbesteding bij Het Passion. Vanaf het begin was het doel om groenten te leveren aan horecabedrijven.
Dat verliep succesvol, totdat een nieuwe lockdown roet in het eten gooide. De groenten die door de sluiting van de horeca niet konden worden afgezet, werden via sociale media verkocht in de vorm van groentepakketten voor particulieren.

Sindsdien ontstond een vaste groep huishoudens die wekelijks van verse groenten wordt voorzien.
Na verloop van tijd werd het perceel bij Het Passion echter te klein om zowel de horecaklanten als de particuliere afnemers te bedienen. Een extra stuk grond in Almen bood uitkomst. Tegelijkertijd viel de locatie op Helbergen weg vanwege de woningbouwontwikkeling.

Met twee grote teeltlocaties, een groeiend aantal pakketten en leveringen aan horecabedrijven werd de werkdruk te groot voor één persoon. Het lukte niet om een geschikte medewerker te vinden. Daarom werd besloten te stoppen met de groentepakketten voor particulieren. In 2025 werd uitsluitend nog geteeld voor restaurants.

Met de komst eind 2025 van dochter Noortje veranderde de situatie. Nadat zij haar opleiding aan de Warmonderhof, de tuinbouwschool voor biologisch-dynamische landbouw, had afgerond, ontstond er meer ruimte in de organisatie.
Nu was er vooral behoefte aan extra grond.

Die ruimte kwam er toen De Zaaistek met succes deelnam aan een gunningstraject van Land van Ons.
Hierdoor kon 1,35 hectare extra grond worden gepacht aan de Sliekstraat in Hummelo, naast kwekerij Bandus.